«Descubre el sabor de las Fallas 2016»: Una guía de gastronomía, ocio nocturno y alojamiento de Valencia en fiestas

¡Valencia ya huele a Fallas! Cada vez queda menos para que cientos de miles de visitantes lleguen a la ciudad para disfrutar de unas fiestas únicas en el mundo. Con el objetivo de mejorar la experiencia turística de todos ellos y facilitar su estancia en Valencia, la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) y la Agencia Valenciana de Turismo han editado la guía “Descubre el Sabor de las Fallas 2016”, que recopila la oferta de gastronomía, ocio nocturno y alojamiento para las fiestas falleras de este año.

Se trata de un práctico catálogo, del que se han realizado 10.000 ejemplares que estarán a disposición de los visitantes en las diferentes Oficinas de Turismo de la Ciudad y que también se entregarán a los viajeros del AVE MAdrid-Valencia durante las fiestas falleras y los días previos.

La guía “Descubre el Sabor de las Fallas 2016” recopila menús de 42 bares y restaurantes de Valencia y provincia para todos los gustos y bolsillos. Desde propuestas gastronómicas  por menos de 30 euros en restaurantes con 2 Soles Repsol como “Apicius” o “Montes”, reconocido como “Bib Gourmand” por la Guia Michelin, hasta locales de tapas, hamburgueserías, arrocerías, asadores o establecimientos a pie de playa en La Malvarrosa y la Marina Real Juan Carlos I, para disfrutar de la gastronomía valenciana junto al mar.

Y para aquellos que busquen algo más tranquilo y busquen salir del bullicio de Valencia capital en Fallas, en la guía “Descubre el Sabor de las Fallas 2016” también encontrarán restaurantes de poblaciones cercanas como Pinedo, El Saler, Carpesa, Alboraya, Pobla de Farnals, Puzol, El Puig, Beniparrell, Catarroja, Albal o Náquera.

Pero además de gastronomía, los usuarios que consulten la guía “Descubre el Sabor de las Fallas 2016” también van a acceder a un listado de hoteles, hostales, pensiones y albergues en los que alojarse durante las Fallas y un directorio con más de 40 pubs y discotecas de la ciudad de Valencia donde disfrutar de la oferta de ocio nocturno durante las fiestas falleras.

Así que ya no hay excusa para disfrutar de una experiencia completa en Fallas con la mejor oferta de restauración, alojamiento y ocio nocturno que te ofrece la guía “Descubre el Sabor de las Fallas 2016”.

50 menús románticos para celebrar San Valentín en Valencia

El 14 de febrero,  Día de los Enamorados, está a la vuelta de la esquina y los restaurantes de la provincia de Valencia han dejado volar su creatividad para diseñar propuestas gastronómicas especiales para que las parejas que visiten su local el fin de semana de San Valentín puedan disfrutar de una velada romántica.

La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), ha editado, con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, el “Catálogo de San Valentín 2016”, que recopila estos menús románticos que han preparado los 46 establecimientos de Valencia y provincia para el fin de semana del 13 al 15 de febrero.

En este enlace puedes encontrar el Catálogo de San Valentín 2016 en el que se recoge el listado completo de los locales con sus menús y el precio de los mismos, los días de vigencia y el método para realizar la reserva. Además de las diferentes propuestas gastronómicas románticas, varios de los restaurantes presentes en el “Catálogo de San Valentín” también han organizado actividades complementarias para que sus clientes disfruten de un ambiente especial. Entre ellas destacan las actuaciones de música en directo (jazz, soul, flamenco, discomóviles…) o la posibilidad de quedarse a dormir en aquellos que disponen de servicio de hotel.

Montaditos afrodisiacos, corazones de nata, Sorbete de fruta de la pasión al cava, Poción de amor o Tiramisú de la pasión son algunos de los sugerentes nombres de los aperitivos, entrantes, platos principales o postres de este “Catálogo de San Valentín 2016”.

MENÚ DE SAN VALENTÍN GRATIS PARA 2 PERSONAS

Durante la semana del 8 al 13 de febrero, en lapágina de facebook de SaboreaCV se ha organizado un cocurso en el que los usuarios que compartan en su muro y dejen un comentario en el post indicando en qué local del catálogo de San Valentín les gustaría celebrar el día de los enamorados y con quién, se sorteará un mení para dos personas en el restaurante elegido.

Menús VLC Gastro: Alta cocina del 9 al 16 de noviembre en 41 restaurantes de la provincia de Valencia

41 cocineros ofrecen en sus restaurantes de Valencia propuestas gastronómicas exclusivas durante la Semana de los Menús VLC Gastro. Una iniciativa de la Federación de Hostelería de Valencia y la Agencia Valenciana de Turismo que tendrá lugar del 9 al 16 de noviembre.

Algunos de los locales más espectaculares de la provincia deValencia han preparado para los próximos 7 días unos menús únicos y sorprendentes. Cocina creativa y de vanguardia junto con recetas tradicionales de establecimientos históricos se unen en los “Menús VLC Gastro” con un denominador común: la calidad. Calidad de un producto autóctono y de temporada, calidad de un servicio experto y profesional ; y calidad en una oferta gastronómica amplia y variada. Todo ello enfocado a satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes.

En la web http://www.fehv.es se pueden consultar todos los Menús VLC Gastro de los restaurantes participantes así como sus precios y los horarios de apertura.

Además, todos los clientes que prueben estos Menús VLC Gastro y cuelguen en las redes sociales una foto de alguno de los platos con el hashtag o etiqueta #menuVLCGastro + nombre del restaurante, participarán en el sorteo de un menú para 2 personas valorado en 120 euros en el restaurante Alma del Temple, elegido en 2014 uno de los locales más bonitos del mundo.

Los menús más selectos de los restaurantes más exclusivos te esperan en la Semana de los Menús VLC Gastro. A continuación puedes ver los videos promocionales de la campaña de la Semana de los Menús VLC Gastro que se han rodado en los restaurantes Alma del Temple, Quique Barella, Ma Khin Café y Palace Fesol.

 

Alicante, epicentro del «tardeo»

Si hay una ciudad en España donde saben lo que es el «tardeo», esa es Alicante. El pasado miércoles se presentó la «I Edición de la Ruta del Tardeo» en el CdT de Alicante en un acto en el que participaron la Presidenta la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (APEHA), Mª del Mar Valera , la Gerente de APEHA, Emi Ortiz, Juan Fabri , Jefe de Servicio Territorial de la Consellería de Turismo y Agustín Grau, Gerente del Patronato Municipal de Turismo.

Durante 2 meses, del 15 de abril al 15 de junio, 53 locales de Alicante, ofrecerán a sus clientes la posibilidad de poder degustar una tapa especial creada para este certamen junto con una cerveza por tan solo 2’5 euros o una copa por 5 euros durante las tardes de los 7 días de la semana. Puedes consultar todas las tapas y copas participantes en la Ruta del Tardeo de Alicante en este enlace:

Guía de locales de la Ruta del Tardeo de Alicante

En los próximos días iremos compartiendo con vosotros las mejores propuestas y rutas para «tardear» por Alicante. ¡Estad atentos!

Gastronomía Mediterránea Saludable en las VII Jornadas Gastronómica de El Puig de Santa maría

Desde hoy miércoles 1 de abril y hasta el próximo 3 de mayo se celebran las VII Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria “Gastronomía Mediterránea Saludable”. 8 establecimientos de esta localidad valenciana ofrecerán a sus clientes unas atractivas e innovadoras propuestas gastronómicas a precios populares que oscilan entre los 13 y los 20 euros que incluye entrantes, plato principal y postre.

Además de la oferta gastronómica de los establecimientos participantes en estas jornadas, los clientes también pueden disfrutar de la opción “menú+ruta turística” con la que van a poder conocer de cerca el patrimonio histórico y cultural de El Puig de Santa Maria. “La huella de Jaume I en el Puig”, “Refugios y trincheras” o Caballeros y princesas” son algunos de los llamativos nombres de las rutas previstas en estas jornadas.

Durante las VII Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria “Gastronomía Mediterránea Saludable” también estará vigente una promoción especial de degustación de productos artesanales en pastelerías y carnicerías de la localidad.

¡No lo dudes! Acércate a El Puig y disfruta de la mejor gastronomía y oferta de ocio complementaria al mejor precio gracias a las VII Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria.

Un experiencia arroceando by saboreacv

Esta mañana hemos disfrutado de una experiencia arroceando por la Albufera de Valencia.

La Ruta del Arroz en Paddle Surf #arrozenruta

Hoy nuestra ruta del arroz empezó a las 9:30h en la escuela de Kite Surf en El Mareny de Barraquetes (Sueca)
#arrozenruta

Valencia, candidata a Capital Española de la Gastronomía 2015

Conscientes de que la designación de Valencia como Capital Española de la Gastronomía 2015 contribuiría a la proyección turística y gastronómica de la ciudad se han iniciado los trámites para presentar la candidatura de Valencia a «Capital Española de la Gastronomía 2015» por parte del Ayuntamiento de Valencia, la Consellería de Turismo, la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y la Fundación Turismo Valencia.

 

 

Valencia, uno de los primeros destinos turísticos europeos, cuenta con una oferta de primer orden, siendo la gastronomía uno de sus mayores atractivos. De hecho, ocupa el 2º lugar en el gasto turístico, con un 32%, sólo por detrás del alojamiento, que viene a suponer entre 400 y 500 millones de € de impacto económico.

 

Valencia se presenta como Capital Española de la Gastronomía (CEG), con el arroz como epicentro sumado al importante apoyo de sus más de mil restaurantes. Valencia cuenta con numerosos premios gastronómicos: 20 soles Repsol y 5 estrellas Michelin. En la gastronomía de la ciudad destaca su huerta única, su cocina de mercado, la genuina horchata de chufa y sus vinos, entre muchos otros productos propios y de calidad. Además, Valencia cuenta con un gran número de actividades gastronómicas a lo largo del año.

Septiembre es el Mes Gastronómico del Arroz en Cullera

Cullera celebra durante septiembre el mes gastronómico del Arroz. Son 15 los restaurantes que participan en esta iniciativa gastronómica resultado de la colaboración entre la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Cullera y la Asociación Empresarial de Hostelería de Cullera y su Comarca.

 

Gala X Aniversario Academia Gastronomía de la Comunitat Valenciana

La Gala celebración del X Aniversario de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana logró anoche reunir en la terraza del Restaurante Contrapunto en el Palau de les Arts a la élite de la Gastronomía española. Los valencianos Ricard Camarena, Quique Dacosta, Begoña Rodrigo, Kiko Moya, Javier Andres, Manuela Romeralo, ……. y también Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Marcos Morán …y otras grandes personalidades representando otros ámbitos de la cultura, el turismo y la empresa, que encabezados por la presidenta de la Academia Cuchita Lluch consiguieron convertir anoche a Valencia en el epicentro de la gastronomía nacional. 

 

La Presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana en su discurso animó a crear «cultura gastronómica» en esta autonomía porque es «un motor económico» . El presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, Rafael Ansón, también presente anoche en la gala, dijo refiriéndose a Cuchita Lluch que  «Es un símbolo de la gastronomía del siglo XXI: salud, placer, amistad y relaciones sociales».

En un acto presentado por Silvia Soria y con intervención del Director General de Turismo, Sebastian Fernández se resaltaron por parte de Cuchita Lluch el «esfuerzo e ilusión» que ponen todos los cocineros en su trabajo. «Sois motor de la economía de nuestra tierra. Tenemos que salir a la calle a gritar lo que hacemos, lo que somos , lo que tenemos. Nos lo tenemos que creer para poderlo vender. Y vender bien todos juntos, creciendo unidos, con espíritu ganador. Solo así conseguiremos ser una potencia gastronómica».

 

 

El acto continuo con la entrega de Diplomas de Reconocimiento de la Junta de la AGCV a los presidentes anteriores, Vicente Rodríguez y Ana Portaceli, y también a Rafael Ansón, Marcos Morán y Guillermina Bravo, por su labor al frente de Montagud Editores. A continuación los mejores cocineros valencianos hicieron entrega de un premio-reconocimiento patrocinado por la galería Luis Adelantado, Obra de Santiago Ydáñez de la serie ‘Ojos y bocas’ a cocineros nacionales de la talla de Joan Roca, Eneko Atxa, Andoni Luis Aduriz y Marcos Morán.

La tarta que se degustó al finalizar el acto fue elaborada por Paco Torreblanca y vino acompañada por el ‘Cumpleaños Feliz’.

 

En la terraza del Restaurante contrapunto se pudieron degustar productos valencianos desde la gamba roja de Denia a los salazones de Vicente Leal pasando por tomate valenciano y hortalizas de la Cooperativa Unipro, arroz de la Tartana y clotxina valenciana.

      

También la horchata de Daniel, los vinos de Vicente Gandía, las cervezas artesanas Tyris, Turia, Micalet y Er Boqueron contaron con su espacio así como tampoco faltaron los aceites de Masía El Altet, Castillo de Canena y las Cooperativas de Viver, Alto Palancia y La Alcublana, los snacks de Salazones Serrano, los panes Jesús Machí del Horno San Bartolomé, las tejas del Horno del Sol.

En resumidas cuentas una noche de celebración para la cultura gastronómica de la Comunitat Valenciana.

 

X Aniversario de la Academía de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana

Hoy la Academia de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana celebra su X Aniversario y para ello ha querido reunir a representantes del mundo de la restauración, la cultura, el turismo y la empresa, que encabezados por la presidenta de la Academia Cuchita Lluch y por nuestros mejores cocineros Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Ricard Camarena, Kiko Moya, Javier Andrés, Manuela Romeralo, Alberto Redrado y José Antonio Navarrete convertirán la Gala «en un acto de hermanamiento, no sólo entre todos los sectores que participan habitualmente en eventos, y que lo han hecho altruistamente en esta ocasión, sino también entre nuestros grandes cocineros y reconocidos chefs de otras comunidades autónomas», como ha destacado la organización en un comunicado.

 

 

A partir de las 20:00 horas en la terraza del Restaurante Contrapunto del Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia se reunirán más de 300 invitados -entre ellos algunos de los mejores chefs de España- para celebrar el X Aniversario de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana (AGCV).

El acto comenzará con la entrega de Diplomas de Reconocimiento de la Junta de la AGCV a los presidentes anteriores, Vicente Rodríguez y Ana Portaceli, así como a la actual presidenta, Cuchita Lluch y a continuación, se realizará un Acto de Reconocimiento, a todos los premiados por la Academia a lo largo de estos años.

El acto de hermanamiento vendrá a continuación y consistirá en la entrega, por parte de los cocineros valencianos, de un Premio-Reconocimiento patrocinado por la galería Luis Adelantado, Obra de Santiago Ydáñez de la serie ‘Ojos y bocas’ a cocineros nacionales de la talla de Joan Roca, Eneko Atxa, Andoni Luis Aduriz y Marcos Morán.

Paco Torreblanca ha sido, como no podía ser de otro modo, el encargado de elaborar la tarta que se degustará al final del acto mientras suena el ‘Cumpleaños Feliz’.