Cocina mediterránea y saludable en las VIII Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria

La arrocería de “El Huerto de Santa María” fue el escenario elegido para presentar  las Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria, un evento que alcanza su octava edición consolidándose como uno de los certámenes gastronómicos de referencia en la provincias de Valencia, gracias a su apuesta por la promoción de la dieta mediterránea y saludable que se complementan con actividades culturales y productos locales.

Del 1 al 30 de abril, 7 restaurantes de El Puig de Santa Maria (Alhacena, Arrocería Noray, Huerto de Santa Maria, Anavi, Taberna Marisma, Jepys y Aigua Fresca) ofrecerán a sus clientes unos menús especiales, cuyos precios oscilan entre los 15 y los 22 euros (bebida no incluida). Estas 7 propuestas gastronómicas se caracterizan por incluir recetas saludables y basadas en la dieta mediterránea y, como principal novedad en la presente edición, un denominador común en alguno de sus platos: la cebolla.

Atún encebollado, Buñuelos de manitas y morcilla de cebolla, lomo de merluza con cebolla caramelizada, pulpitos encebollados con pasas y piñones… son alguno de los platos con este producto que presentan los restaurantes participantes en las Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa María, en las que también se van a poder degustar creaciones tan apetitosas como Fideuà de pato con foie y boletus, arroz con bacalao, alcachofas y calabaza con alioli de naranja, Tosta de ensaladilla ibérica, Bacalao fresco confitado en aceite de ajos y soja o tournedó de solomillo ibérico con queso de cabrales.

La oferta gastronómica de estas jornadas se complementa con una serie de actividades culturales durante el mes de abril por entornos y parajes de la localidad en las que el visitante podrá conocer y vivir en primera persona pasajes de la historia reciente y antigua de El Puig de Santa Maria. Degustaciones de productos artesanales y eventos de música en directo completan una atractiva propuesta gastronómica y cultural para cualquiera que visite esta localidad valenciana durante el mes de abril.

DESCARGA AQUÍ EL FOLLETO COMPLETO DE LAS VIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE EL PUIG DE SANTA MARIA   

Arrancan las Jornadas del Arroz y el Vino de la Comunitat Valenciana

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, organiza por segundo año consecutivo las “Jornadas Gastronómicas del arroz y el vino de la Comunitat Valenciana” que tendrán lugar del 2 al 25 de octubre en Valencia y hasta el 31 de octubre en Alicante y Castellón.

Se trata de una campaña de promoción gastronómica en la que participan un total de 127 restaurantes de las provincias de Alicante, Castellón y Valencia que ofrecerán a sus clientes menús especiales a partir de 24 euros, que constan de varios entrantes, plato principal de arroz y postre, todo ello acompañado por vinos de la Comunitat Valenciana elegidos específicamente para cada menú.

La presentación institucional de las jornadas en Alicante contaron con la presencia del alcalde de la ciudad, Gabriel Echávarri, el Diputado Provincial de Turismo Costa Blanca, Eduardo Dolón, la Concejala de Turismo y Playas, Doña Eva Montesinos, el Presidente de Vinos Alicante DOP, Don Antonio de Miguel Navarro y la Presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante Mª del Mar Valera.

Las “Jornadas gastronómicas del Arroz y el vino de la Comunitat Valenciana” pretenden consolidar dos de los productos autóctonos más importantes de nuestra gastronomía como son el arroz y el vino, así como ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica de calidad en las que priman los ingredientes locales tanto en los arroces como en los entrantes y los postres.

Entre las propuestas de los restaurantes participantes se pueden encontrar todo tipo de paellas, arroces caldosos, melosos, en cazuela, al horno, a banda, del “senyoret”, «amb fesols i naps”… Una gran variedad de recetas tradicionales y vanguardistas en las que el arroz es el protagonista del plato principal y en las que también los entrantes y los postres tienen una clara influencia autóctona.

Los menús de los 127 restaurantes que participan en la segunda edición de “Jornadas gastronómicas del Arroz y el vino de la Comunitat Valenciana”, así como sus precios y los días de vigencia, se podrán consultar en la web www.jornadasarrozyvinocv.es y en una guía informativa en formato papel que se va a distribuir en los propios restaurantes participantes y en diferentes puntos de información turística de la Comunitat Valenciana.

Esta nueva edición de las “Jornadas Gastronómicas del arroz y el vino valenciano” cuentan con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo.

Para la presentación de las Jornadas en Valencia, se organizó un acto con medios de comunicación especializados en gastronomía que pudieron degustar uno de los menús que participan en la campaña, concretamente el del Restaurante LaLola de Valencia:

TAPA+BEBIDA: 2’5 EUROS Y COPA A 5 EUROS EN MÁS DE 100 LOCALES DE LA RUTA DEL TARDEO

Ya tenemos aquí el fin de semana y te proponemos un gran plan para que aproveches el buen tiempo: la «Ruta del Tardeo». Más de 100 locales de Alicante, Castellón y Valencia te ofrecen tapa y bebida por 2’5 euros y copa por 5 euros hasta el próximo mes de junio. ¡Mira qué pinta!

El “tardeo” es un término que define un nuevo modelo de ocio que consiste en “salir a tomar algo” antes de que anochezca, es decir, que el tradicional “tapeo” con cervezas en bares y restaurantes tenga continuidad con unas copas en pubs y discotecas a media tarde.

Además los clientes pueden votar por la mejor tapa o la mejor copa y participar en un concurso compartiendo una foto en las redes sociales con el hastag #yotardeo.

Puedes consultar todos los detalles de cada una de las rutas de Castellón, Valencia y Alicante en sus respectivas páginas web:

Ruta del Tardeo Alicante

Ruta del Tardeo Castellón

Ruta del Tardeo Valencia

Esta iniciativa está organizada por las asociaciones de hostelería de cada una de las tres provincias (APEHA, ASHOTUR y FEHV) y CONHOSTUR y cuenta con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo.

Degustaciones y visitas culturales en El Puig

Como ya os hemos contado en las últimas semanas, hasta el próximo 3 de mayo se están celebrando las VII Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria “Gastronomía Mediterránea Saludable”. Junto con los sanos menús de los locales participantes en las jornadas, los visitantes a esta localidad valenciana van a poder disfrutar de una serie de actividades complementarias con motivo de esta campaña.

Degustaciones de productos artesanales como chorizos caseros, longanizas de pascua o «monas» al comprar en diferentes establecimientos de El Puig o visitas a lugares emblemáticos de la localidad como el Real Monasterio de Santa María, la Torre de Guaita o la Ruta de las Esculturas son algunas de las propuestas que convierten en más atractiva si cabe la visita a El Puig durante los próximos días.

Pincha en la imagen para ver con detalle estas actividades complementarias.

Un experiencia arroceando by saboreacv

Esta mañana hemos disfrutado de una experiencia arroceando por la Albufera de Valencia.

La Ruta del Arroz en Paddle Surf #arrozenruta

Hoy nuestra ruta del arroz empezó a las 9:30h en la escuela de Kite Surf en El Mareny de Barraquetes (Sueca)
#arrozenruta