Gala X Aniversario Academia Gastronomía de la Comunitat Valenciana

La Gala celebración del X Aniversario de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana logró anoche reunir en la terraza del Restaurante Contrapunto en el Palau de les Arts a la élite de la Gastronomía española. Los valencianos Ricard Camarena, Quique Dacosta, Begoña Rodrigo, Kiko Moya, Javier Andres, Manuela Romeralo, ……. y también Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Marcos Morán …y otras grandes personalidades representando otros ámbitos de la cultura, el turismo y la empresa, que encabezados por la presidenta de la Academia Cuchita Lluch consiguieron convertir anoche a Valencia en el epicentro de la gastronomía nacional. 

 

Posado presidenta Academia con chefs las provincias

La Presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana en su discurso animó a crear “cultura gastronómica” en esta autonomía porque es “un motor económico” . El presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, Rafael Ansón, también presente anoche en la gala, dijo refiriéndose a Cuchita Lluch que  “Es un símbolo de la gastronomía del siglo XXI: salud, placer, amistad y relaciones sociales”.

En un acto presentado por Silvia Soria y con intervención del Director General de Turismo, Sebastian Fernández se resaltaron por parte de Cuchita Lluch el “esfuerzo e ilusión” que ponen todos los cocineros en su trabajo. “Sois motor de la economía de nuestra tierra. Tenemos que salir a la calle a gritar lo que hacemos, lo que somos , lo que tenemos. Nos lo tenemos que creer para poderlo vender. Y vender bien todos juntos, creciendo unidos, con espíritu ganador. Solo así conseguiremos ser una potencia gastronómica”.

 

Manuel, Emiliano, Sonia y David valencia plaza

 

El acto continuo con la entrega de Diplomas de Reconocimiento de la Junta de la AGCV a los presidentes anteriores, Vicente Rodríguez y Ana Portaceli, y también a Rafael Ansón, Marcos Morán y Guillermina Bravo, por su labor al frente de Montagud Editores. A continuación los mejores cocineros valencianos hicieron entrega de un premio-reconocimiento patrocinado por la galería Luis Adelantado, Obra de Santiago Ydáñez de la serie ‘Ojos y bocas’ a cocineros nacionales de la talla de Joan Roca, Eneko Atxa, Andoni Luis Aduriz y Marcos Morán.

La tarta que se degustó al finalizar el acto fue elaborada por Paco Torreblanca y vino acompañada por el ‘Cumpleaños Feliz’.

 

Tarta Paco Torreblanca

En la terraza del Restaurante contrapunto se pudieron degustar productos valencianos desde la gamba roja de Denia a los salazones de Vicente Leal pasando por tomate valenciano y hortalizas de la Cooperativa Unipro, arroz de la Tartana y clotxina valenciana.

clochina

      Tomate de El Perello

También la horchata de Daniel, los vinos de Vicente Gandía, las cervezas artesanas Tyris, Turia, Micalet y Er Boqueron contaron con su espacio así como tampoco faltaron los aceites de Masía El Altet, Castillo de Canena y las Cooperativas de Viver, Alto Palancia y La Alcublana, los snacks de Salazones Serrano, los panes Jesús Machí del Horno San Bartolomé, las tejas del Horno del Sol.

En resumidas cuentas una noche de celebración para la cultura gastronómica de la Comunitat Valenciana.

ambiente de fiesta en Rte Contrapunto palau de les Arts valencia plaza

 

X Aniversario de la Academía de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana

Hoy la Academia de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana celebra su X Aniversario y para ello ha querido reunir a representantes del mundo de la restauración, la cultura, el turismo y la empresa, que encabezados por la presidenta de la Academia Cuchita Lluch y por nuestros mejores cocineros Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Ricard Camarena, Kiko Moya, Javier Andrés, Manuela Romeralo, Alberto Redrado y José Antonio Navarrete convertirán la Gala “en un acto de hermanamiento, no sólo entre todos los sectores que participan habitualmente en eventos, y que lo han hecho altruistamente en esta ocasión, sino también entre nuestros grandes cocineros y reconocidos chefs de otras comunidades autónomas”, como ha destacado la organización en un comunicado.

 

X Aniversario de la Academia de la Gastronomía Valenciana

 

A partir de las 20:00 horas en la terraza del Restaurante Contrapunto del Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia se reunirán más de 300 invitados -entre ellos algunos de los mejores chefs de España- para celebrar el X Aniversario de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana (AGCV).

El acto comenzará con la entrega de Diplomas de Reconocimiento de la Junta de la AGCV a los presidentes anteriores, Vicente Rodríguez y Ana Portaceli, así como a la actual presidenta, Cuchita Lluch y a continuación, se realizará un Acto de Reconocimiento, a todos los premiados por la Academia a lo largo de estos años.

El acto de hermanamiento vendrá a continuación y consistirá en la entrega, por parte de los cocineros valencianos, de un Premio-Reconocimiento patrocinado por la galería Luis Adelantado, Obra de Santiago Ydáñez de la serie ‘Ojos y bocas’ a cocineros nacionales de la talla de Joan Roca, Eneko Atxa, Andoni Luis Aduriz y Marcos Morán.

Paco Torreblanca ha sido, como no podía ser de otro modo, el encargado de elaborar la tarta que se degustará al final del acto mientras suena el ‘Cumpleaños Feliz’.