Kiko Moya y Javier de Andres son los valencianos que optan a Premio Nacional de Gastronomía

El próximo 12 de Mayo se conocerá el nombre de los galardonados con el Premio Nacional de Gastronomía en sus diferentes categorías. Este año la gastronomía valenciana esta de enhorabuena porque son 2 los valencianos que optan al galardon en las categorías de Mejor Director de Sala, Javier de Andres  por su trabajo en el restaurante La Sucursal, ubicado en el IVAM que competirá con Kontxi Beobide, de Arzak y Diego Rodríguez de El Bohío.

Javier Andres, cabeza visible y maestro de ceremonias en valenciaplaza 02022014

En la categoría mejor chef del año, KiKo Moya de L’Escaleta de Cocentaina competirá con Eneko Atxa y Mario Sandoval.

Kiko Moya restaurante L´escaleta

La lista completa de nominados es la siguiente:

Mejor Jefe de Cocina
ENEKO ATXA
KIKO MOYA
MARIO SANDOVAL

Mejot Director de Sala
JAVIER DE ANDRÉS (La Sucursal)
​KONTXI BEOBIDE (Arzak)
DIEGO RODRÍGUEZ REY (El Bohío)

Mejor Sumiller
ISABELLE BRUNET (Monvinic)
PILAR CAVERO (El Celler de Can Roca)
GEMMA VELA (Hotel Ritz)

Mejor Labor Periodística
PABLO AMATE
ALBERTO LUCHINI
EMMA SUEIRO

Mejor Publicación
“OLEUM”
“LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA”
“EL COCINERO RECOLECTOR Y LAS PLANTAS SILVESTRES”
“LIBRO DE APUNTACIONES DE GUISOS Y DULCES”

Premio Especial
LUIS LEZAMA Y SU EQUIPO

Toda una vida
LUIS IRIZAR

Gastronomía Saludable (personalidad)
JOSÉ ENRIQUE CAMPILLO
ISMAEL DÍAZ YUBERO
GREGORIO VARELA

Gastronomía Saludable (institución)
AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN)
FUNDACIÓN ALICIA
FUNDACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN DEL VINO Y NUTRICIÓN (FIVIN)

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